提起近现代的英国，除了珍妮纺纱机标志着工业革命的开始，浪漫主义文学也繁荣一时，大提琴、原木、咖啡或红茶，象征着英国人优雅生活的细节，在诺森伯兰郡的下午茶餐厅，随处可见。然而，随着世界格局的形成与演变，英国的品质生活在国内也可以轻松体验——“诺森伯兰西餐厅”就是南通态度咖啡有限公司创立的餐饮品牌，在这里，咖啡工厂是高质量制造业的缩影，不仅可以为上班族提供休憩的场所，也为南通市市民提供了更优质的咖啡文化平台。提高服务水平，让客人在杯盏之间品味到地道英伦特色，是诺森伯兰西餐厅一直努力并追求的事业。

推门而入，原木的温暖气息就将人包裹，仿佛在不远处就有烧着木柴的壁炉挣发出噼啪的响声，混合着低沉优美琴声，室外的阳光透过玻璃折射到桌面上，空气中会飘来阵阵咖啡香气，醇厚香浓。

诺森伯兰西餐厅精心配置店内装潢，利用一块玻璃隔开餐厅与咖啡工厂，两块主题区域。主题区域之一，是可正餐可下午茶的餐厅区域；之二，是南通态度咖啡有限公司倾情打造的可视化智能咖啡工厂，将咖啡源远流长的文化内涵融入进新时代高质量餐饮业创新格局，利用以点辟面的经营思维将诺森伯兰西餐厅抬升至更具特色的品牌高度。

据悉，诺森伯兰西餐厅的特色是基于完全自主研发的咖啡饮品。因为对咖啡的调制极其重视，所以在咖啡的制作过程中，餐厅更加侧重于为顾客带去享受的体验，在观赏性、适口性、特殊性和创新性四大要求中精益求精，才将餐厅将品牌定位设置为“全品类”集合性餐厅。