白葡萄酒和红葡萄酒是常见的两种葡萄酒，关于二者的区别您知道那些呢？下面我们就来简单了解一下白葡萄酒和红葡萄酒的区别。
    首先白葡萄酒通常使用白葡萄品种酿造，而红葡萄酒则主要由红葡萄品种酿造。然后二者在酿造工艺上也有区别，在酿造过程中白葡萄酒通常不使用葡萄皮和葡萄籽，而红葡萄酒则连皮带籽一起发酵，这使得红葡萄酒具有较深的颜色和特有的单宁口感。

     口感方面白葡萄酒的口感通常偏酸，而红葡萄酒的口感则偏涩，这种口感上的差异主要是由于红葡萄酒在酿造过程中提取的单宁所致。色泽上白葡萄酒的外观颜色一般为白色或微黄色，而红葡萄酒的外观颜色通常为红色或紫红色。
   营养价值上白葡萄酒和红葡萄酒都含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，但红葡萄酒中的某些营养成分，如维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例通常更高。因此白葡萄酒一般更适合胃肠道功能较差的人群饮用，而红葡萄酒则适合胃肠道功能较好的人群饮用。
   最后就是陈年潜力，红葡萄酒通常具有较强的陈年潜力，而白葡萄酒的陈年潜力相对较弱。