猪肚拥有着丰富的营养价值，日常生活中猪肚售价较高，一头猪里面只有一个猪肚，且分量较轻，所以很难买到，需要提前预定。老百姓通常都喜欢用猪肚熬汤来喝，做法千篇一律，如何在原有的基础上将猪肚汤做出别样的口感了?不妨来看看下面关于猪肚的两种做法吧。

    猪肚除了可以炖汤喝，其实炒着吃也不失为一道美食。炒着吃的猪肚需要提前用水炖煮20分钟，再将其捞出放凉切块，准备一些配菜，如胡萝卜，木耳，莲藕，青椒，红椒等，根据炒菜的步骤将其一一放入锅中翻炒，再加入适当的调料味，一盘美味的猪肚就出锅了。

   还可以做胡椒猪肚汤，首先要把猪肚清洗干净，用一些盐来揉搓几分钟，再冲洗一下，也可以用苏打粉揉搓以后洗干净，白胡椒粉碾碎后放到猪肚子里面，再放进砂锅中，加入排骨块，添加适量的水慢慢的炖煮几个小时，煮好以后拿出来，把里面的白胡椒里去除干净，再切成丝，添加适量的盐搅匀以后就可以吃了。

    还可以做莲子枸杞猪肚汤，需要把猪肚用面粉反复揉搓清洗干净，筒子骨清洗干净以后放到锅中焯烫一下捞出来，猪肚也要放到锅中焯烫好以后捞出来洗干净，然后再把猪肚切成条状，再把莲子放到高压锅当中，加入适量的水，生姜片放进去，把猪肚筒子骨也放进去，添加料酒，盐，老冰糖，盖子盖好后慢慢地炖煮20多分钟，盖子打开，枸杞添加进去再炖煮一分钟左右就可以捞出来吃了。

    市场上买猪肚需要提前预定，所以手残党们不建议去做猪肚，第一次做可能会翻车，浪费一道美食，而以上分享的关于猪肚汤怎么炖烤科的两个方法，大家可以反复拿去实践，在它的基础上也可以做出改变。