在生活中，人们做食物是离不开烤箱的，烤箱可以烹饪各种肉食，可以做各种美味的蛋糕，作为一个新手，挑选烤箱的时候要掌握一定的技巧，具体来说，包括以下几个方面。

一、选择适合的烤箱类型

   烤箱主要分为两种，一种是台式烤箱，一种是嵌入式烤箱，具体选择的时候，要考虑到厨房的空间、厨房的整体装修风格。

   台式烤箱比较传统，体积小巧，方便移动，适合于所有厨房户型。但是台式烤箱也需要独立的空间来摆放，必须要做好厨房的收纳和整理工作。

嵌入式烤箱是把烤箱嵌入橱柜，和橱柜是融为一体的，大大节省了厨房的空间，厨房显得更加整洁和明亮。选购嵌入式烤箱的时候一定要按照橱柜的尺寸进行，老房子不适合嵌入式烤箱。
二、要注意烤箱的基本参数
   首先，要考虑烤箱的容量，小容量烤箱主要适合烤蛋挞和小糕点，一般是9-26L的烤箱。小容量烤箱更适合家庭人数少的家庭。大容量烤箱可以制作大的面包和蛋糕，30L-49L则是市面上比较主流的容量，可以适合家庭成员为5人左右的家庭。

其次，要考虑烤箱的内胆材质，一般来说，烤箱的内胆分为四种：镀锌钢板、镀铝钢板、不锈钢板以及搪瓷材质，其耐用性、清洁度、价格都不同，大家可以根据自己的需求和预算来选择。

再次，要考虑烤箱的加热管，具体包括热管的材质和数量，家用烤箱的加热管建议选择金属类加热管，加热管的数量建议选择2—8根。
   通过以上的讲解，大家应该知道如何选择烤箱了吧，选择的渠道也有很多，可以去实体店购买，也可以去京东商城购买，一定要选择大品牌，选择正品。