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品鉴茶文化“懂茶”开放心态体会
时间:2017-05-24 | 来源:中国亿尚网 | 我要投稿 | 分享到:
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  不能否认,茶的品鉴是有深浅之别的,懂茶也有很多层次与内涵,但是就入门来说,倒也没有那么玄妙,掌握一些大的原则,还是比较容易上手的。所谓大师并不见得真“懂茶”,而普通的茶友也不见得离“懂茶”那么遥远。 由品鉴的建立,可以产生兴趣,可以进一步的了解产生这些口感的原因,这样慢慢的就把上面说的那些原料、工艺、存放、冲泡的知识串起来了。实际上,不忍心说的是,对于一个标准混乱,说法芜杂,信用不足的领域,所谓大师并不见得真“懂茶”,而普通的茶友也不见得离“懂茶”那么遥远。

   对于初入门者,好茶的妙处不一定能充分体会,但是坏茶的差一定可以辨别出来。令人感到难受、感到不适、感到不爽的口感,无论再怎么包装,也不要轻易认同。放下成见,保持开放的心态。符合人性、符合常识。 这里的建议还是,无妨先把自己清零,保持一个开放的心态,从最基本的品鉴原则开始,免得因为各种先入之见错过有价值的东西。

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